ANASAYFA HABERLER YAZARLAR VİDEO GALERİ FOTO GALERİ SİYASET SPOR EKONOMİ
“KARİDES VE MİDYE’DE MİKROBİYAL YÜK ARTTI”
TÜBİTAK tarafından Yalova sahillerinin de aralarında bulunduğu Marmara Denizi'nden Avlanan Su Ürünlerinde Müsilajın Halk Sağlığı Bakımından Etkilerinin Değerlendirilmesi Projesi sonrasında balıkların Marmara Denizinde avlanan Karides ve Midyelerde geçmişe göre mikrobiyal yük arttığı ortaya çıktı.
12 Ekim 2021 Salı 06:36:28

TÜBİTAK tarafından Yalova sahillerinin de aralarında bulunduğu Marmara Denizi'nden Avlanan Su Ürünlerinde Müsilajın Halk Sağlığı Bakımından Etkilerinin Değerlendirilmesi Projesi sonrasında balıkların Marmara Denizinde avlanan Karides ve Midyelerde geçmişe göre mikrobiyal yük arttığı ortaya çıktı.
Marmara Denizi’nden çıkan canlıların Müsilaj nedeni ile tüketilmesinin sağlık açısından tehlike taşıyıp taşımadığı araştırılıyor. Bu kapsamda Yalova Sahilleri dahil müsilajdan etkilenen illerin sahillerinden canlı örnekleri alınarak TÜBİTAK laboratuvarlarında incelendi. Marmara Denizi'nden Avlanan Su Ürünlerinde Müsilajın Halk Sağlığı Bakımından Etkilerinin Değerlendirilmesi Projesi kapsamında yapılan araştırmadan hamsi ve istavritte besin kompozisyonu ve et veriminin düştüğü, karides ve midyede patojen bakteri yükünün arttığı sonucu çıktı. Projeyi yürüten İstanbul Üniversitesi'nden Prof. Dr. Nuray Erkan, “Özellikle dip balıklarında, stabil yaşayan karides, midye gibi canlılarda geçmişe göre mikrobiyal yük artmış durumda. Ekosistemde birincil üreticiler dediğimiz fitoplanktonların aşırı çoğalması, var olan kirlilikten dolayı bu canlıların strese girmesi sonucu salgıladıkları müsilaj, balık, balık larvası, yumurtası, karides, midye gibi canlıların üzerini kaplayarak hem oksijensiz bıraktı hem yeterince beslenmelerine engel oldu hem de onların hareket serbestliğini engelledi. Bu canlılar o ortamda müsilajın taşıdığı kirliliğe özellikle mikrobiyal kontaminasyona maruz kaldılar. Eskiden 1-2 tür patojen buluyorsak şimdi 3-4 tür patojen buluyoruz” dedi.

Haberi Sosyal Medyada Paylaş :

Tüm hakları saklıdır, Sitemizin tasarımı ve içeriği T.C. yasalarınca tescil ile korunmaktadır

Copyrights 2013 @ Türkiyemix Şehir Portalı - Wordpress Plugin Theme